Kỹ thuật nuôi cá tra thương phẩm an toàn, năng suất cao

Cá tra là một trong những loài đem lại giá trị kinh tế cao. Cá tra được nhiều thị trường ưa chuộng, trong đó có thị trường quốc tế. Nuôi cá tra thương phẩm trở thành sự lựa chọn của nhiều người. Theo dõi bài viết của Vi Sinh Japan để nắm bắt kỹ thuật nuôi cá tra thương phẩm hiệu quả, mang lại năng suất cao.

1. Cách chọn giống cá tra

Trước khi tìm hiểu sâu về kỹ thuật nuôi cá tra thì bà con cần biết cách lựa chọn giống cá phù hợp. Giống cá tra góp phần quyết định cá có thể sống sót, sinh trưởng và phát triển tốt trong môi trường ao nuôi hay không. Chính vì thế, bà con cần chọn giống cá tra kỹ lưỡng. 

Bà con nên chọn con giống khỏe, bơi lội nhanh, phản ứng với tiếng động nhanh, có đầy đủ vây, kỳ, không bị mất nhớt hay tổn thương. Cá không bị dị hình, dị tật, không chứa mầm bệnh. Nên chọn cá đồng đều về kích cỡ. Bà con hãy chọn con giống có kích cỡ từ 10 – 12cm để tránh bị hao hụt khi nuôi. 

Để chọn giống cá tra đảm bảo chất lượng thì bà con nên chọn giống ở những đơn vị cung cấp giống uy tín trên thị trường. Tránh mua giống ở những địa chỉ không uy tín, cá không đảm bảo có thể gây thiệt hại vụ nuôi. 

2. Chuẩn bị ao nuôi

Đối với ao nuôi cá thì bà con nên chuẩn bị ao có diện tích từ 500m2 trở lên. Đảm bảo độ sâu của nước từ 1.7 – 2.5m, có bờ ao chắc chắn và cao hơn so với mực nước cao nhất trong năm. Ao nên gần với các nguồn nước sạch của sông, hồ, kênh để có thể cấp và thoát nước linh hoạt. Không nên đặt ao gần các nguồn nước không đảm bảo, gần khu công nghiệp hay khu vực bị ô nhiễm môi trường. 

Ao nuôi cần trang bị ống cấp và thoát nước riêng biệt. Ao cần lắp lưới lọc để ngăn cá dữ và tránh địch hại, vi khuẩn gây bệnh theo đường nước vào ao. Cần tiến hành cải tạo ao kỹ lưỡng trước khi thả cá. Các hoạt động cần thực hiện đó là:

• Tiến hành tháo cạn nước trong ao. 
• Dọn sạch đáy ao, rong rêu, cỏ hai bên bờ ao. 
• Vét bùn ở lòng ao, chỉ để khoảng 0.3 – 0.5m. 
• Sử dụng vôi bột rải đều đáy ao và bờ ao, tiến hành phơi ao trong nhiều ngày để tiêu diệt hết mầm bệnh. 
• Lấp hết các hang, lỗ và tu sửa bờ ao chắc chắn. 
• Sau khi thực hiện các công việc kể trên thì bà con cần cho nước vào ao thông qua cống có sử dụng lưới lọc để tránh các tác nhân gây hại cho cá xâm nhập vào ao. 

3. Kỹ thuật nuôi cá tra thương phẩm

Bà con cần nắm bắt kỹ thuật nuôi cá tra thương phẩm đúng, mang lại hiệu quả để áp dụng nếu có ý định nuôi cá tra. 

3.1 Thả cá tra giống

Sau khi bà con đã chọn được cá tra đảm bảo chất lượng thì nên vận chuyển về hồ nuôi vào lúc trời mát, thời điểm thích hợp nhất là sáng sớm. Sử dụng bao nilon để vận chuyển cá và đừng quên bơm oxy. Mỗi bao vận chuyển khoảng 200 con. Tuỳ thuộc vào độ sâu, chất lượng nước, diện tích ao nuôi để thả cả ở mật độ phù hợp. Trung bình mật độ nên thả là 20 – 60 con/m2. 

Không thả cá từ bao vào ao ngay mà cần phải ngâm bao trong ao từ 15 – 20 phút. Điều này giúp cho cá không bị sốc nhiệt. Khi thả cá chỉ nên cho cá ở nhẹ nhàng, các thức ăn giàu vitamin và protein để kích thích cá ăn, giúp tăng sức đề kháng. 

Kỹ thuật nuôi cá tra ở giai đoạn đầu mới nuôi cá, bà con cần quan sát cá thường xuyên. Nếu phát hiện cá kém ăn, bị chết rải rác cần có biện pháp xử lý kịp thời đó là: tăng hàm lượng oxy hoá nước trong ao nuôi, cho cá ăn các loại thuốc kích thích tiêu hoá và kháng sinh phòng bệnh. 

3.2 Kỹ thuật nuôi cá tra – Thức ăn cho cá tra

Thức ăn cho cá chiếm phần lớn chi phí khi nuôi cá. Chính vì thế, bà con cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:

• Lựa chọn thức ăn thích hợp với giai đoạn phát triển của cá. Thức ăn bà con cho cá có thể là thức ăn công nghiệp, nguồn nguyên liệu từ phụ phẩm nông nghiệp,… 
• Tiến hành bổ sung các loại khoáng vi lượng, vitamin để kích thích cá ăn và tăng trưởng. 
• Kiểm tra chất lượng thức ăn thường xuyên. Không cho cá ăn thức ăn bị ẩm mốc, vón cục hay bị nhiễm vi khuẩn. 
• Kỹ thuật nuôi cá tra đó là cho cá ăn theo khung giờ cố định vào buổi sáng sớm hoặc chiều tối. 
• Quản lý lượng thức ăn chặt chẽ, chỉ nên cho cá ăn với lượng vừa đủ, tránh cho ăn quá nhiều hoặc quá ít. Cho thức ăn quá nhiều nếu cá không hấp thụ hết gây ra tình trạng thức ăn tích tụ đáy ao gây ô nhiễm nguồn nước. 
• Nên rải thức ăn đều từ đầu ao tới cuối ao, tránh tình trạng rải thức ăn cục bộ khiến cá trong ao phát triển không đồng đều. 
• Quan sát hành vi của cá để điều chỉnh lượng thức ăn thích hợp. 

Xem thêm: Có những loại thức ăn tự nhiên cho cá nào?

3.3 Môi trường ao nuôi

Môi trường ao nuôi là yếu tố góp phần quyết định khả năng sống và phát triển của cá. Chính vì vậy bà con cần theo dõi môi trường ao nuôi kỹ càng. 

• Bà con nên kiểm tra, quan sát ao thường xuyên để tránh các hiện tượng bất thường như sụt lở bờ ao, rò rỉ nước trong ao,….
• Theo dõi cá, đặc biệt là hoạt động bơi lội, bắt mồi và nếu có bất thường phải xác định nguyên nhân kịp thời. 

• Nếu môi trường ao không đảm bảo bà con nên thay nước từ 20 – 30%. Nên thay nước vào thời điểm triều cường. Nên tăng dần tần suất thay nước, nhất là ở giai đoạn 3 – 4 tháng cuối của vụ nuôi phải thay nước hàng ngày. Lượng nước nên thay từ 50 – 60%. Bà con nên thay nước bằng cách xả ở cổng đáy và vừa bơm nước vào tầng mặt để loại bỏ chất thải bên dưới đáy ao và tránh tình trạng thay đổi môi trường nước đột ngột khiến cá bị sốc nhiệt. 
• Định kỳ cần tiến hành hút bùn đáy ao nhằm loại bỏ các chất thải, giảm thiểu tình trạng ô nhiễm nguồn nước.  
• Cầm đảm bảo các yếu tố ở mức ổn định như: hàm lượng oxy hoà tan, độ pH,… 

Đọc thêm: Cách xử lý ao nuôi cá bị ô nhiễm nhanh chóng, hiệu quả

3.4 Kỹ thuật nuôi cá tra – Quản lý đàn cá

Một trong những kỹ thuật nuôi cá tra bà con cần nắm đó chính là quả lý đàn cá. Việc quản lý đàn cá kỹ càng giúp hạn chế tình trạng cá mắc bệnh và góp phần nâng cao năng suất vụ nuôi. 

• Cần quan sát, theo dõi cá hàng ngày. Nếu phát hiện cá nổi đầu khác với bình thường cần tiến hành xác định nguyên nhân và có phương án xử lý kịp thời. 
• Mỗi tháng cần kiểm tra cá một lần. Bà con có thể bắt ngẫu nhiên 30 con cá để xác định trọng lượng, kích cỡ, đánh giá khả năng tăng trưởng của cá. 

3.5 Phòng và điều trị bệnh cho cá tra

Ưu điểm của cá tra là ít khi mắc bệnh. Tuy nhiên, không thể loại trừ khả năng cá nhiễm phải một số bệnh do nguồn nước ao không đảm bảo, thời tiết thay đổi, cá bị stress, thiếu oxy,…. Tuy cá ít mắc bệnh nhưng vẫn có một số bệnh thường gặp ở cá tra đó là: bệnh đóng rong, bệnh viêm da, bệnh đốm trắng, đục mắt,… 

Kỹ thuật nuôi cá tra đó là phòng và điều trị bệnh cho cá tra bà con cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:

• Thường xuyên quan sát cá và nếu gặp các dấu hiệu bất thường như: cá lơ lửng, cá biếng ăn, cá có vết loét, xây xát,… Cần có phương án điều trị kịp thời. Đồng thời bà con cần xác định nguyên nhân bệnh. 

• Nên chọn các loại thuốc điều trị cho cá có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng. Sử dụng thuốc đúng liều lượng, thời gian theo hướng dẫn của nhà sản xuất. 
• Bên cạnh việc điều trị khi cá mắc bệnh thì bà con cần chú ý các biện pháp phòng ngừa bệnh cho cá đó là: cải thiện chất lượng nước ao nuôi, đảm bảo cung cấp đầy đủ hàm lượng oxy hòa tan, giảm mật độ nuôi cá, vệ sinh ao nuôi thường xuyên,.. 

3.6 Giai đoạn thu hoạch

Thời gian nuôi trung bình của một vụ cá tra thường là 10 tháng. Kích cỡ cá cần đạt được là 0.7 – 1.5kg/con. Bà con có thể thu hoạch 1 lần và giữ lại những con cá chưa đảm bảo cá cỡ thương phẩm. 

Khi thu hoạch bà con cần chú ý các hoạt động trước khi thu hoạch, trong và sau khi thu hoạch cá tra đó là:

Trước khi thu hoạch

• Bà con cần tăng cường sức khỏe của cá bằng việc cung cấp vitamin C cho cá liên tục trong 3 – 5 ngày. 
• Kỹ thuật nuôi cá tra khi thu hoạch là tiến hành kiểm tra màu sắc cơ thịt cá để quyết định thời gian bổ sung chất dinh dưỡng. 
• Cần tiến hành khử trùng nguồn nước ao nuôi bằng men vi sinh.
• Trước khi thu hoạch bà con nên ngừng cho cá tra ăn trong khoảng 2 – 3 ngày. 

Khi thu hoạch

• Trong quá trình thu hoạch bà con cần tiến hành xử lý nước trong khu vực thu cá bằng các sản phẩm chế phẩm sinh học để khử độc và giúp tăng sức đề kháng cho cá. 

• Bà con nên sử dụng lưới mềm đánh bắt từ từ, kéo nhẹ nhàng, không dồn dập để tránh tình trạng cá bị xây xát, dễ chết. 
• Phân loại cá sau khi kéo lên. Tiến hành rửa sạch cá trước khi đưa vào dụng cụ vận chuyển hay bảo quản. 
• Dự đoán số lượng cá thu hoạch để đơn vị thu mua chuẩn bị phương tiện phù hợp. 

Sau khi thu hoạch

• Sau khi thu hoạch cá tra bà con cần tiến hành tát cạn ao và thực hiện các biện pháp cải tạo ao để chuẩn bị cho mùa vụ tiếp theo.

Bài viết trên đã cung cấp cho bạn thông tin về kỹ thuật nuôi cá tra. Cá tra là giống cá mang lại giá trị kinh tế cao. Nếu bà con có ý định nuôi cá hãy tham khảo và áp dụng kỹ thuật chúng tôi hướng dẫn. Chân thành cảm ơn bạn đọc đã theo dõi bài viết. Nếu thấy thông tin hữu ích hãy chia sẻ cho những người đọc khác.